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走進茅臺鎮 感受茅臺酒文化
來源: | 作者:小白 | 發布時間: 2017-05-13 | 1562 次瀏覽 | 分享到:
走進茅臺,感受酒文化

閉上眼睛,試著想象一個酒鎮的樣子,你的腦海中有沒有呈現出這樣一番景象……

家家有酒,戶戶飄香,整齊干凈的街道兩旁熙熙攘攘也滿是酒家商鋪;河谷邊地,數家房屋倚河延展,哪怕是狹窄庭院中建造的家庭式小作坊也能讓人感受到歲月的飄香。漫步于大街小巷,不時有酒罐車和高粱運輸車絡繹不絕,三五忙碌的背影,正把一箱箱白酒裝入各地牌照的大貨車上。

小鎮與酒相連,便足以讓人多些想象。融美酒于其中,小鎮便無處不在的氤氳著醉人的美,只不過是,茅臺鎮將這份美做到了極致。

一直以來喜歡麗江,雖從未前往,但僅從書中所讀便早已被那座古城所吸引,思考其中原因,不外乎麗江的美帶給人更多的是一種心靈上的自由與慰藉。而這種感覺在兩次前往茅臺小鎮之后,被再次清晰放大。

此時的茅臺鎮,給你想象之余更多的震驚與感嘆,放佛一切都天造地設,渾然一體。赤水河段的茅臺小鎮,大大小小的酒廠依河而落,依山而建,忙碌繁多的生產之余依然可見赤水河的清澈漣漪與碧綠或湛藍構成的色彩。然而,這份驚喜遠非如此。驅車行駛在茅臺小鎮的任一小路,都會被這份景象所感動。即使因自然環境限制下并不寬闊的山城小路,都處處點綴著綠樹紅花,恰逢微風雨后,花瓣飄落,加之一旁青山綠水,足以讓你誤以為身處仙境之中,最難能可歸的便是這份美的自然天成。

茅臺鎮人將這份得天獨厚視若珍寶,他們老實本分的堅守著這份土地所賦予的最美佳釀。作為茅臺鎮頗為自豪的茅臺酒廠,處于天然釀酒的最佳位置,釀造著芳香世界的絕美佳釀。茅臺鎮成就了茅臺酒的芬芳,茅臺酒賦予茅臺鎮永恒的祥和與精致。

茅臺通過博大精深的國酒文化,同時結合紅色基因與自然山水特色,歷時三年建設而成的茅臺國酒文化城,以其建筑風格和文學藝術的生動,再現了中國歷代酒業的發展過程及與酒有關的政治、經濟、文化、民俗等,展示了我國酒類生產的發展沿革。除此之外,茅臺鎮錯落有致的仿古建筑,更進一步為茅臺鎮“脫胎換骨”奠定了基礎。

相比十年前的茅臺景象,我們看到了茅臺小鎮由內而外的重生,這不僅是整個茅臺鎮人的淳樸品質,更是茅臺酒打造最美茅臺生態的決心與努力。


國酒茅臺 

貴州酒尤以茅臺酒為驕傲。貴州茅臺酒因產于貴州省仁懷縣的茅臺鎮而得名,素以低而不淡、香而不艷著稱,被尊為國酒?!懊┨讕剖⒚?,與眾不同韻味長,風來隔壁三家醉,雨過開瓶十里芳”。這首詩形象地寫出了茅臺酒享譽世界和它獨特的風韻。



品牌價值 

貴州茅臺酒和英國蘇格蘭威士忌、法國柯涅克白蘭地并稱為世界三大蒸餾名酒。

“來中國不可不飲茅臺酒,來貴州更不可不飲茅臺酒”早已成為世界各地人民的共識?!霸諭夤說男哪恐?,茅臺酒已經成了中國白酒的代名詞,成為代表中國白酒品牌的整體形象?!?我國著名白酒專家高月明以他多次出國的所見所聞,說出了茅臺酒品牌在當今世界上的巨大影響力。

事實上,國酒茅臺無論是自身具有的中國文化酒的基本特征,還是內斂的歷史文化張力,都堪稱中國白酒的杰出代表和典范。解讀茅臺酒的品牌文化,猶如在閱覽一部內容浩瀚的中國酒文化經典著作,貫古通今,美不勝收。



圖書推薦 

除卻山水之間,酒香之余所感受到的茅臺鎮與酒文化的美,還可以通過一系列相關的文創產品可以獲知:

酒冠黔人國 ”,這是清代學者、詩人鄭珍對于貴州美酒的贊譽之詞。

酒,在貴州各民族的生產、生活、社交等方面,都是一種不可或缺的飲食文化。對于貴州人民,酒不僅僅是一種單純的飲料,它是貴州少數民族悠久的歷史和燦爛的文化相結合,并經漫長歲月“發酵”“蒸餾提純”出來的玉液瓊漿。酒,又是貴州少數民族豐富多采的文化載體。各民族絢麗多姿的酒禮酒俗,構成了令人陶醉的貴州酒文化?!?nbsp;   

貴州是一個多民族的省份,除漢族外,還居住著苗族、侗族、布依族等17個民族以及其他待識別的共同體,貴州各地的好酒,也有著濃厚的地域民族文化特色。

貴州酒文化的內涵深不可測,敬神祭祀有禮制,長幼尊卑有法度,東南西北有酒俗,上下左右有禁忌?;褂懈髦志破?,如釀酒的甕、蒸酒的甑、盛酒的桶、舀酒的勺、吸酒的管、斟酒的壺。另外,酒旗、酒歌、酒令、酒舉、酒禮、酒會。與酒有關的文化禮儀既蘊含厚重的歷史沉淀,又融會當今的完美風格。



原文與圖片均轉自酒游記